Bolo de cenoura com cobertura delíciosa de Chocolate

3/22/2016

Olá minhas lindas

Hoje trago uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate como sugestão para a mesa de páscoa.
Como falei no facebook, o bolo estava tão bom que acabei por me esquecer de tirar as fotos, portanto a imagem a baixo foi retirada do dite Bolsa de Mulher.

Segue a receitinha:

Ingredientes
4 ovos
3 cenouras
2 chavenas de açucar demerara
2 chavenas de farinha peneirada
120 ml de oleo
1 clher de sobremesa de fermento em pó

1- coza as cenouras previamente descascadas e cortadas em rodelas numa panela com agua e uma pitada de sal. escorra e deixe arrefecer.
2- bata os ovos e o açucar até obter um creme esbranquiçado e espumoso
3- junte às cenouras os 120ml de oleo e reduza tudo numa polpa.
4- adicione a polpa de cenoura à mistura dos ovos e mexa bem
5- a seguir adicione a farinha aos poucos e, por fim, o fermento.
6- Coloque a mistura numa forma de aro removivel untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 40 minutos a 180 graus. verifique a cozedura com um palito


Calda
150g de chocolate meio amargo
75ml de natas frescas
1 colher de sopa de glucose liquida

Coloque em banho maria os ingredientes, mexa até derreter e obter uma mistura homogenea.
Ainda com o bolo na forma, use um palito para picar o bolo e regue com a calda. deixe arrefecer e desenforme o bolo já frio. 

Bom apetite :)

Créditos da imagem: Bolsa De Mulher

Espero que gostem. Se fizerem esta receita identifica-me no facebook. Vou adorar ver :)

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10 comentários

  1. Bolo de cenoura com chocolate é capaz de ser o meu maior guilty pleasure! Adoro, adoro, adoroooo! Acredita que vou mesmo seguir a tua receita, fiquei a babar só de ver essa imagem.

    Marta Rodrigues, Majestic

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  2. Ai que delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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  3. Uma boa combinação, amo chocolate e adoro bolo de cenoura hehheheheh!!!!

    Meu cantinho Lusitana*Blog

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  4. Deve ser delicioso! :D
    Beijinho,
    http://bloguerosapt.blogspot.pt/

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  5. Ai que bom aspeto! Minha nossa senhora...
    Adorei o blog!
    Passa pelo meu e espreita o novo post*
    www.a-be-atriz.com
    xx, A Be-atriz

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  7. Bolo de cenoura! O meu preferido :)
    Segui o teu blog, beijinhos!
    Sparkling Bronze

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  8. aii que delicia, fiquei cheia de vontade de experimentar!
    Grande beijinho,
    Madalena

    www.maadalenaaa.blogspot.com

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